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        10月16日，安慶市大觀區皖河中心學校召開每月一度的食品安全工作現場辦公會。

   校長陳新華首先帶領班子成員和后勤管理的相關教師及工友展開全方位安全和衛生排查，從食堂的消防設施到廚具餐具的清洗消殺設備，從調味料的保質期到米面油的存儲管理，不忽略一個角落，不忽視一個環節，對不規范操作提出整改建議。

   隨后，兩位每天核查食材的老師首先匯報情況。陳新華強調把好食品安全第一關，要重點查驗食材票證是否齊全、食材是否新鮮、有無變質腐爛食品、物資是否足量，核查人員要本著對全體師生生命健康和群眾利益高度負責的態度認真核查。

        食堂管理人員匯報了食品貯存、初加工、切配、烹飪及餐用具清洗消毒等關鍵環節的日常檢查情況。分管校長梁勁松就查閱食品留樣記錄、每日菜譜記錄、陪餐記錄等資料建設情況提出了切實可行的優化建議，讓食堂操作更加規范高效。    

  支部書記李勝軍通報了陪餐制度落實情況，要求陪餐老師關注學生午餐就餐情況，把了解到的情況及時與食堂管理者反饋，促進食堂服務質量不斷提升。

   據悉，每月一度的食品安全工作現場辦公會有效提升了食堂管理標準與服務水平，在保障飲食安全的同時打造出校園午餐美好“食”光。（張根祥）