| 合肥市雙崗幼兒園教育集團總園迎接第三方食品安全抽檢 |
| 來源:合肥市雙崗幼兒園 發布日期:2026-03-28 |
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為切實筑牢校園食品安全防線,保障全體師幼飲食健康,2026年3月27日,合肥市市場監督管理局委托第三方專業檢測機構,蒞臨合肥市雙崗幼兒園教育集團總園,開展食堂食品安全抽樣檢驗工作。
在園方食品安全總監鄧潔、食堂管理人員張麗麗的全程陪同下,檢測人員首先細致核查了幼兒園食堂食品安全監管信息公示欄、食堂從業人員健康證明等基礎資料;針對當日供餐的豆制品、畜禽肉及副產品開展抽樣操作,全程嚴格遵循《食品安全抽檢工作規程》要求,規范完成食材稱重、現場封裝等流程;接著查閱了食堂進貨臺賬、采購索證索票等檔案材料,逐一核對留樣食品的克重、品名與當日食譜的一致性;最后完整記錄采樣信息并將樣品密封帶回,交由實驗室開展專業檢測。幼兒的健康成長是園所工作的重中之重。
此次第三方抽檢,既是對雙幼總園食品安全管理工作的一次專業“體檢”,也是對規范管理的有力督促。一直以來,園所始終秉持“安全第一、預防為主”的原則,從食材采購、粗加工、烹飪到配餐,全流程建立嚴格管控體系,確保每一個環節都符合食品安全標準。此次抽檢工作的順利開展,進一步強化了園所的食品安全責任意識。
未來,合肥市雙崗幼兒園教育集團總園將持續完善食堂管理機制,加強從業人員專業培訓,以更嚴謹的態度、更規范的操作,守護好每一位幼兒“舌尖上的安全”,為孩子們的健康成長保駕護航。 |