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為進一步加強幼兒園食品安全工作管理，提高幼兒園的食品安全質量，近日，合肥市市場監督管理所委托安徽科博產品檢測研究院工作人員走進合肥市雙崗幼兒園源水分園食堂進行食品安全抽樣檢驗工作。

首先，檢測人員仔細查看了幼兒園食品安全監管信息公示欄、食堂人員健康證等，接著在食堂管理員唐媛媛的陪同下對當天的老母雞及黑芝麻湯圓進行抽樣檢查，檢查人員嚴格按照《食品安全抽檢工作規程》中所列產品的重量和份數對食材進行了稱取、現場包裝，隨后查看了食堂進貨記錄以及采購索證索票等相關臺賬，仔細核對了留樣食品克數、名稱與食譜是否一致等，對食品的采購等相關證照和檔案資料進行了查閱，最后現場進行采樣記錄并封裝帶回進行專業檢測。

此次食品抽樣檢查不僅增強了幼兒園食堂的食品安全意識，也為家長們提供了一份安心的保障。源水分園將以此次抽樣檢測為契機，緊抓食堂安全管理工作，嚴格按照食品安全標準加強對廚房的管理，時刻把校園食品安全放在首位，營造安全、衛生、放心的飲食環境，為幼兒的健康成長保駕護航！