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| 合肥市安慶路幼兒園教育集團城市之光分園迎接食品安全專項檢查 |
| 來源： 發布日期：2023-07-01 |
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“民以食為天，食以安為先”，為進一步落實食品安全管理工作，切實提升食品安全保障能力，筑牢食品安全防線，落實主體責任，嚴把食堂食品質量關，筑牢食品安全。2023年6月29日下午，廬陽區副區長康震紀、廬陽區市場監督管理局黨委委員及食藥總監凌德江，四里河街道黨工委委員及武裝部部長沃恒州、街道市場監管所人員一行蒞臨合肥市安慶路幼兒園教育集團城市之光分園進行食品安全專項檢查。合肥市安慶路幼兒園教育集團城市之光分園副園長袁媛、保教主任趙娟、后勤負責馮厚敏、保健老師朱云陪同并做相關介紹。
檢查組一行人來園后，首先對園內的公示情況、食品采購、明廚亮灶+互聯網是否實時滾動播放等逐一進行檢查。袁媛副園長向檢查組詳細介紹了園內廚房的設施及食品進貨來源，從源頭上嚴把食品進貨關，確保每日食材新鮮，在膳食配置上營養、安全、科學合理，保障幼兒園食品健康安全。 隨后，檢查組人員走進食堂進行實地考察，查看食堂各功能間的規范使用情況、衛生消毒工作內容，并逐一檢查了食堂倉庫、更衣間、粗加工間、備餐間等區域的安全衛生，重點檢查了留樣冰箱中的食品留樣的各類標識、克數等，均符合規范要求。除此之外，檢查組重點查看了幼兒園食品的進貨臺賬、食材的安全合格證明、食堂餐具消毒記錄、燃氣開關記錄、陪餐記錄等各項日常過程性的工作表格，對園所日常食品安全工作的有序、嚴格的管理給予充分肯定。同時提醒要結合幼兒園的在南淝河邊特殊的地理位置，注重加強食堂的防鼠措施，對食堂行之有效的防鼠方法表示贊同，并提出了更加多樣性的防鼠方法。最后，康副區長提出，幼兒園的食品安全管理非常重要，管理人員要始終如一的嚴把食堂食品質量關，筑牢食品安全線，確保全體師幼飲食安全和身體健康。
踔厲奮發開新局，篤行不怠譜新篇。安幼教育集團安幼教育集團總園長李崢表示：食品安全無小事，城市之光分園將繼續筑牢食品安全防線，織密食品安全防護網，扎實做好食品安全工作，嚴格執行食品安全標準，推動幼兒園食品安全工作規范、高效、有序，守護幼兒舌尖上的安全。（撰稿人：張傳娟 審稿：袁媛） |
