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為進(jìn)一步夯實(shí)食品安全管理責(zé)任，全方位了解師幼及家長(zhǎng)對(duì)園所膳食工作的滿意度，近日，在李崢總園長(zhǎng)的統(tǒng)一安排部署下，合肥市安慶路幼兒園教育集團(tuán)總園對(duì)教職工、幼兒及家長(zhǎng)，分層分類開展食品安全滿意度測(cè)評(píng)活動(dòng)，以多元視角為幼兒飲食健康保駕護(hù)航。

針對(duì)教職工群體，幼兒園后勤部門圍繞食材采購(gòu)溯源、食品加工規(guī)范、膳食營(yíng)養(yǎng)搭配、食堂環(huán)境衛(wèi)生、餐具消毒流程、從業(yè)人員健康管理等核心維度，設(shè)計(jì)了詳細(xì)的滿意度測(cè)評(píng)問卷。教職工們結(jié)合每日晨間驗(yàn)菜、陪餐等日常工作經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)真填寫問卷，為園所食品安全管理“把脈獻(xiàn)策”。

幼兒群體則化身‘美食小評(píng)委’，開展了‘我的餐盤我做主’主題活動(dòng)。老師們以‘兒童視角’為出發(fā)點(diǎn)，通過圖片向幼兒介紹每種菜品的食材和口味，再讓孩子們以投票的方式，選出自己最想吃的菜品以及對(duì)幼兒園菜品的評(píng)價(jià)。這一過程，不僅是尊重孩子意愿的體現(xiàn)，更是培養(yǎng)其健康飲食觀念的生動(dòng)一課。一張張稚嫩的投票，不僅是孩子們真實(shí)口味的直觀表達(dá)，更成為幼兒園膳食管理優(yōu)化的“風(fēng)向標(biāo)”。將投票結(jié)果與幼兒膳食營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)相結(jié)合，動(dòng)態(tài)調(diào)整每周食譜。這種“從孩子中來，到孩子中去”的膳食調(diào)整模式，讓幼兒園的每一餐都裝滿了孩子們的期待，讓他們?cè)谟H身參與中感受到被尊重、被重視，進(jìn)一步增強(qiáng)了對(duì)幼兒園的歸屬感和認(rèn)同感。

家長(zhǎng)群體的測(cè)評(píng)則依托家委會(huì)、伙委會(huì)有序開展。家長(zhǎng)代表通過線上參觀食堂倉(cāng)庫、品嘗園所餐點(diǎn)等方式，對(duì)園所食品安全工作進(jìn)行全方位評(píng)估，并填寫滿意度測(cè)評(píng)表。大家圍繞食譜創(chuàng)新、營(yíng)養(yǎng)均衡等問題展開討論，形成家園共育的監(jiān)督合力。

測(cè)評(píng)活動(dòng)結(jié)束后，房靜玥副園長(zhǎng)帶領(lǐng)后勤團(tuán)隊(duì)第一時(shí)間對(duì)各類測(cè)評(píng)結(jié)果和意見建議進(jìn)行匯總分析，梳理出優(yōu)勢(shì)亮點(diǎn)與改進(jìn)方向，聯(lián)動(dòng)保健醫(yī)生、食堂主廚開展食譜優(yōu)化專題研討，真正實(shí)現(xiàn)了從“孩子愛吃”到“孩子吃好、吃健康”的進(jìn)階，為幼兒的茁壯成長(zhǎng)筑牢膳食保障防線。

此次多主體參與的食品安全滿意度測(cè)評(píng)，不僅搭建起全方位的監(jiān)督反饋橋梁，更讓幼兒園食品安全管理工作更加精細(xì)化、科學(xué)化。未來，合肥市安慶路幼兒園教育集團(tuán)總園將常態(tài)化開展此類測(cè)評(píng)活動(dòng)，用心守護(hù)每一位幼兒的飲食健康，為孩子們的快樂成長(zhǎng)筑牢安全防線。