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民以食為天，食以安為先，安以質為本，質以誠為根。食品安全是幼兒園安全工作的重中之重，更是常抓不懈的工作重點。為保障全體幼兒舌尖上的安全，進一步加強幼兒園食品安全管理，切實提升食品安全保障能力，筑牢食品安全防線。2023年3月14日上午，合肥市市場監督管理局依法委托第三方機構的質量監督檢驗院工作人員來到合肥市安慶路幼兒園教育集團城市之光分園對食品原材料進行抽樣、檢驗。

本次食品安全抽樣檢查以飛行突擊不打招呼的方式進行，檢查組一行出示《食品安全抽樣檢驗任務委托書》和工作證進行食品安全檢測。隨后抽檢人員嚴格按照《餐飲服務食品安全監督抽檢工作規范》對幼兒園當日配送的食用油、大米等食材進行抽檢，抽檢過程中，檢驗人員逐一對食材的合格證、保質期、進貨賬單等進行了仔細檢查、詳細登記、拍照留存。抽檢人員對抽檢的食品進行現場封條封存，并帶走進行集中檢測，取樣過程公開透明，確保抽檢質量。最后檢查人員對幼兒園食品安全工作給予總結評價，對安幼城市之光分園食品采購日期、食品采購來源、食材新鮮度等方面的工作給予高度贊揚，表示幼兒園各項食品安全工作落實到位，進貨臺賬資料齊全詳細，食堂管理規范有序。

食品安全，重于泰山。落實各項規范的食品安全工作是幼兒園食堂管理最基本的要求，營養均衡的食物是幼兒健康成長最有力保障。安幼城市之光分園將會進一步完善各項食品安全管理制度和規范，杜絕食品安全事件的發生，保證幼兒健康飲食，為幼兒提供美味，營養的餐點，助力孩子們健康成長。（姚淑婉）