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為貫徹落實《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》有關要求，進一步加強幼兒園食堂安全管理，提高飯菜質量和膳食管理制度，預防各類食品安全事故的發(fā)生，在李崢總園長的統(tǒng)一安排布署下，合肥市安慶路幼兒園教育集團桃蹊分園一直踐行行政領導陪餐、廚房工作人員巡餐制度，為幼兒健康飲食做好保障。

為了讓孩子們吃好、吃飽、吃得有營養(yǎng)，桃蹊分園保健老師每周制定合理的營養(yǎng)食譜，確保葷素搭配、肉蛋搭配、粗細搭配、果蔬搭配等，給孩子們提供全面豐富的飲食營養(yǎng)，保障孩子們身體健康的成長。陪餐前，執(zhí)行主任房靜玥利用周工作例會時間組織行政人員學習陪餐制度，要求陪餐人員做好陪餐記錄，并且做好相關建議反饋。

午餐時間到，班級老師播放好聽的輕音樂，保育老師組織幼兒如廁、洗手，有序排隊領取午餐。房主任帶領行政人員走進班級和孩子們一起就餐，陪餐過程中，陪餐人員注意觀察幼兒的用餐情況，并和孩子親切交談，引導孩子知道食物的來之不易，懂得愛惜糧食。遇到挑食的孩子，陪餐人員耐心鼓勵孩子們一起做到“光盤行動”，養(yǎng)成不挑食、不偏食、安靜用餐、文明就餐的好習慣。孩子高興得不亦樂乎，還說要和老師們一起比賽呢，進餐的過程中，有美味、有快樂，更多的是一份責任。

陪餐結束后，陪餐人員及食堂工作人員分享了陪餐感受，同時對飯菜的外觀、口味、軟硬度、咸淡、質量等進行評價，對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作等情況進行監(jiān)督，更好地保障了幼兒舌尖上的安全，促進幼兒膳食質量的進一步提升。

安幼教育集團桃蹊分園將持續(xù)推進陪餐制度，有效防范食品安全風險，進一步提高幼兒園飲食安全與衛(wèi)生的透明度，做到食材新鮮、合理搭配、精心烹飪、細心照料，把愛與責任融入食品安全管理的每一個環(huán)節(jié)，堅決守護好幼兒“舌尖上的安全”。