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“民以食為天，食以安為先。”食品安全一直都是幼兒園后勤管理工作的重中之重，直接關系到廣大師幼的身體健康和生命安全。為增強食堂從業人員的食品安全意識，防范各類食品安全事故的發生,2022年8月30日上午，合肥市大西門幼兒園教育集團森林城分園召開學校食堂開學季食品安全線上公益培訓會。

本次培訓會主要針對幼兒園食堂食品安全規范操作、衛生消毒、食品查驗索證索票、從業人員健康檢查、食品庫房規范存放、科學烹飪流程、營養膳食等方面進行了詳細的解讀，辦公室主任孔麗麗強調后勤管理人員和食堂從業人員務必依規依法執行。所有參會人員認真傾聽、詳細記錄，并獲取了《學校食堂開學期食安注意事項》結業證書以及《餐飲服務食品安全》培訓考核證明。

本次食品安全培訓不僅讓食堂從業人員充分認識到了“食品關乎生命，安全重于泰山”的重要意義，還進一步提高了她們的食品安全知識水平，大家紛紛表示會在今后的工作中嚴格按規范操作，堅持做好食品安全工作，為幼兒園各項工作的穩定開展奠定堅實的后勤保障基礎。