| 合肥市安慶路幼兒園總園2025年秋季學期食堂工作人員期末考核活動 |
| 來源:原創 發布日期:2026-01-10 |
|
為深入貫徹落實黨建引領校園安全工作的核心要求,筑牢幼兒園膳食安全“紅色防線”,以黨建賦能后勤服務提質增效,提升食堂從業人員專業技能與責任意識,切實保障幼兒膳食營養與飲食安全,2026年1月8日下午,在李崢總園長的統籌安排與部署下,合肥市安慶路幼兒園教育集團總園,組織開展2025年秋季學期食堂從業人員專項考核活動。副園長房靜玥、后勤負責人王靜靜、保健老師閻艷擔任評委,全程嚴守標準、嚴格把關,引導食堂團隊以優善之技筑牢膳食防線,用慈愛之心守護幼兒餐桌,以黨建引領筑牢校園食品安全屏障。
考核設置知識測試與技能實操兩大模塊,其中知識測試以環節緊扣《食品安全法》及幼兒園食堂運營相關專項規范,涵蓋膳食營養搭配原則、食品安全操作規范等核心內容,全面考察從業人員的理論功底與安全意識。過程中,大家仔細審題、認真作答,展現出嚴謹的職業態度和扎實的理論儲備。
技能實操環節聚焦刀工與創意拼盤兩大核心,突出實用性與幼兒適配性。食堂工作人員現場展示胡蘿卜丁、土豆絲切配技能,每一刀都精準利落,切出的食材大小均勻、粗細一致,完全符合幼兒食用標準;創意水果及水果蔬菜拼盤環節,大家巧思妙想,搭配出色彩鮮明、造型活潑的拼盤作品,既兼顧了營養均衡,又貼合幼兒的審美喜好。規范的操作、精湛的刀工和創意的擺盤,贏得了評委老師們的一致認可。
評委團從操作規范、安全意識、食材處理精度、營養搭配合理性等維度進行綜合評分,現場指出實操過程中的細節問題并給予專業指導。此次考核,是黨建與后勤服務深度融合的生動實踐,不僅全面檢驗了食堂從業人員的專業能力,更以黨建引領搭建了技能交流提升的平臺,推動食堂工作流程進一步規范化、標準化。未來,總園將持續深化“黨建+后勤保障”工作模式,把黨建引領貫穿膳食安全工作全過程,不斷完善考核培訓體系,以黨建紅守護幼兒“舌尖上的安全與美味”,為幼兒健康成長筑牢堅實的政治保障與服務根基。 |