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為加強食品安全管理，提高食堂從業人員的安全意識和責任意識，切實保障師幼飲食安全，九月初，合肥市安慶路幼兒園教育集團在李崢總園長的帶領下，于各園所召開食堂現場辦公會，全面筑牢食品安全防線。

李崢總園長率各園執行負責人、后勤及食品安全管理員深入食堂操作間，開展細致檢查。重點查看了烹飪設備的運行狀態及清潔情況，核驗食材保質期與冷藏冷凍溫度，確保生熟分開、分類存放，避免交叉污染。同時對調味品、糧油物資的包裝與保質期，以及消防設施和用電安全進行了全面排查。

檢查后，李園長與食堂從業人員進行了交流。她強調，食品安全是幼兒園不可逾越的紅線，直接關系師幼健康，從業人員須時刻保持警惕，嚴格遵守操作規范，把好每一道關口。

李園長要求進一步健全食堂食品安全長效管理機制，定期開展自查和日常培訓考核，不斷提升管理水平與服務品質。各園負責人表示將嚴格落實會議要求，細致扎實地做好食品安全工作。

此次現場辦公會進一步強化了園所食品安全管理，體現了安幼教育集團對食品安全工作的高度重視，為持續保障師幼飲食安全奠定了堅實基礎。