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| 皖河中心學(xué)校召開(kāi)食品安全現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì) |
| 來(lái)源：原創(chuàng) 發(fā)布日期：2025-06-03 |
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為貫徹落實(shí)《中小學(xué)校園食品安全與膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》，強(qiáng)化食品安全管理，提升食堂服務(wù)質(zhì)量，5月30日，安慶市皖河中心學(xué)校召開(kāi)食品安全現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)，重點(diǎn)部署食材驗(yàn)收、加工規(guī)范及風(fēng)險(xiǎn)防控工作。
會(huì)前，校長(zhǎng)陳新華帶領(lǐng)全體食堂管理人員、家長(zhǎng)代表深入食堂，現(xiàn)場(chǎng)查看食品加工過(guò)程，檢查食品留樣、儲(chǔ)物間及各項(xiàng)記錄資料。會(huì)上，陳新華反饋檢查情況，對(duì)后勤管理人員及廚師各項(xiàng)工作表示肯定，在細(xì)節(jié)問(wèn)題上，要求大家精益求精，做得更好。陳新華指出，食品安全責(zé)任重大，切切不可疏忽大意，負(fù)責(zé)驗(yàn)收的兩位老師要把好食材第一關(guān)，不合格的堅(jiān)決不能進(jìn)入食堂；廚師把好第二關(guān)，在加工過(guò)程中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即停止使用，并報(bào)告總務(wù)主任方金玲。后勤人員要做好日管控、周排查，月調(diào)度。全體食堂管理人員都是食堂的主人，都應(yīng)該有擔(dān)當(dāng)有責(zé)任，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。書(shū)記李勝軍通報(bào)了近日某地絞肉機(jī)事件，希望大家高度注意食品安全，尤其夏季氣溫高，容易滋生細(xì)菌，食品容易變質(zhì)腐爛，一定要保障食品新鮮安全。總務(wù)主任方金玲對(duì)衛(wèi)生、刀具使用及燃?xì)獍踩冗M(jìn)行提醒。 此次現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)的召開(kāi)，充分體現(xiàn)了學(xué)校對(duì)校園食品安全和膳食管理工作的高度重視。安慶市皖河中心學(xué)校將持續(xù)強(qiáng)化管理，提高服務(wù)，嚴(yán)格落實(shí)食堂管理和食品安全管理制度，確保學(xué)校食堂食品安全工作規(guī)范化、制度化、常態(tài)化，為師生提供安全、健康的飲食服務(wù)。（張根祥） |
