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為進一步加強學校食品安全管理，強化對學生配餐工作的監督，保障學生飲食安全，近日，合肥市長江路第二小學橡樹灣校區組織家長代表、教師代表以及吳廣知校長、葛家鵬副校長、食品安全員一同前往了合肥市六合義餐飲公司，開展了一場 “透明化” 的實地考察。此次活動旨在深入了解配餐公司的運作流程、衛生狀況及食品安全保障措施，搭建起家校溝通的橋梁，共同守護學生舌尖上的安全。

學校領導、家長代表等一行人在配餐公司負責人的帶領下，有序地參觀了配餐公司的各個區域。配餐公司負責人沿途進行講解，大家認真聆聽工作人員介紹，并翻閱相關資料。大家順著參觀通道深入到公司的倉庫、備菜間、烹飪間、包裝間、餐具消毒間、食品留樣間、配送間等各功能區考察，在配餐公司負責人的講解下對整個加工流程有了更詳細的了解，向配餐公司提出了意見和建議。配餐公司負責人表示歡迎家長與學校繼續對配餐服務工作進行監督，他們會竭盡所能提供最優質的食品配送服務。

工作人員身著統一的工作服、口罩和帽子，嚴格按照食品加工操作規范進行作業，各個環節都彰顯出嚴謹與專業。烹飪好的飯菜在分裝車間被迅速裝入餐盒，整個過程有條不紊，大家可以清晰地看到在干凈衛生的環境中精心烹制著一份份學生餐。

此次考察配餐公司活動，不僅讓學校領導及家長代表深入了解了配餐工作的各個環節，增強了對配餐安全的信心，也為學校與家長之間搭建了良好的溝通平臺。學校將以此次活動為契機，持續加強食品安全管理，不斷提升配餐服務質量，讓學生們吃得安心、家長們放心，為學生們的健康成長奠定堅實的基礎。（劉雨微）