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為切實保障幼兒園的食品安全，提升幼兒園食堂食品安全保障水平，有效預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，近日，廬陽區(qū)教體局體育科曹麗老師、廬陽區(qū)教體局督學(xué)丁紅莉、安幼迎松路分園副園長陳茜一行蒞臨合肥市安慶路幼兒園教育集團桃蹊分園，開展食堂食品安全管理督導(dǎo)工作。安幼桃蹊分園領(lǐng)導(dǎo)班子及食品安全員胡迎年全程陪同并作相關(guān)介紹。

檢查組根據(jù)《廬陽區(qū)學(xué)校食品安全和膳食經(jīng)費專項整治排查內(nèi)容清單》，重點圍繞食品安全管理責(zé)任、餐費管理情況、食堂管理、食品衛(wèi)生管理進(jìn)行檢查。首先，深入食堂查看了食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食品倉庫、食品加工操作間等規(guī)范使用情況，細(xì)致了解食材供貨采購、餐飲用具清潔消毒、食堂從業(yè)人員健康管理、采購合格證索證、食品留樣等情況，同時再次強調(diào)食品安全的重要性，并對園所的食品安全工作提出更高要求。

午點時間，檢查人員深入班級開展陪餐活動。與孩子們一同坐在餐桌前，親切交流，品嘗午點。陪餐過程中，對幼兒午點的搭配、口味、質(zhì)量、衛(wèi)生狀況等進(jìn)行認(rèn)真評估，同時聽取孩子們的意見反饋。陪餐結(jié)束后檢查組還詳細(xì)查閱了幼兒園每日食材驗收記錄、庫房出入庫記錄、陪餐記錄、餐具消毒記錄等資料。

檢查組肯定了幼兒園食堂的精細(xì)化管理機制，同時也提出了指導(dǎo)性建議，希望園所能繼續(xù)由點及面，以“守安全”之心、“強監(jiān)管”之力筑牢食品安全防線，守護師幼舌尖上的安全。

此次食堂安全檢查工作是對食堂安全工作的檢驗，也為今后的食品安全工作提出了更高的要求。安幼教育集團桃蹊分園將以此次檢查為契機，扎實做好食品安全管理工作，強化安全主體責(zé)任，守護孩子們舌尖上的安全，為全體師幼的健康保駕護航。