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為進一步加強校園食品安全管理，增進家長對學校食堂工作的了解，安三教育集團兩校區分別于12月3日和12月5日特邀請膳食委員會家長代表走進學校食堂，實地查看學生們的飲食環境與餐飲制作流程。

家長代表們在學校相關負責人的陪同下，有序進入食堂。食堂工作人員首先向家長們展示了食堂的整體布局，包括食材儲存間、清洗區、加工區、烹飪區以及餐具消毒區等各個功能區域。從食材的采購渠道、儲存方式、臺賬記錄，到食品的加工制作，再到餐具的清洗消毒流程，都清晰地展現在家長們眼前。

在食材儲存間，家長們看到各類原材料擺放整齊、分類明確，并了解到學校嚴格把控食材采購渠道，每天早上都會有校方人員對采購的食材進行檢驗，確保新鮮、安全。

加工制作區域，員工身著統一的工作服，佩戴口罩和帽子，嚴格按照食品加工規范操作。隨后，家長們還參觀了餐具清洗消毒區，先進的清洗消毒設備和嚴格的消毒流程讓家長們放心不已。

參觀結束后，家長們對學校食堂的管理和食品質量給予了高度評價，同時也提出了一些寶貴的建議。學校負責人表示，將認真聽取家長的意見，不斷改進食堂管理工作，為學生提供更加安全、優質的飲食服務。

目前集團校各校區均已成立學校膳食家委會，每月邀請家長代表參觀學校食堂或參與學生陪餐活動，逐漸成為學校食堂管理的常態化工作，讓家長充分發揮監督檢查作用，全方位為學生的食品安全把關。

邀請家長代表走進食堂活動，讓家長眼見為 “食”，不僅增強了家長對學校食堂的信任度，也為學校與家長之間搭建了一個良好的溝通平臺。安三教育集團將繼續加強食堂管理，嚴格把控食品安全關，做到盡“膳”盡美，共同守護學生 “舌尖上的安全”。（陳磊）