| 安慶路幼兒園教育集團桃蹊分園:夯實食安之基 堅守舌尖防線 |
| 來源:原創 發布日期:2024-11-23 |
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為切實加強幼兒園食品安全管理,保障幼兒飲食安全。近日,在安幼教育集團李崢總園長統一部署下,桃蹊分園召開食堂現場辦公會。桃蹊分園執行負責陶園園、后勤負責王亞南、食品安全員胡迎年和食堂工作人員參加了此次會議。
陶主任帶領參會人員深入到食堂操作間、洗消間等地,實地察看食堂環境衛生、消毒設備、食品貯存、臺賬登記、食品留樣等情況,與食堂工作人員進行深入交流,并召開食堂現場辦公會。會議強調食堂工作人員必須深入學習并嚴格遵守食品安全規章制度,將進貨查驗、衛生消殺、食品烹飪等關鍵環節做細做好,并定期開展“三防”設備設施清潔維護,完善清洗消毒崗位工作職責,規范各環節操作,保障師幼飲食安全。 行政值班人員深入班級與幼兒共同進行午餐,陪伴孩子們一起用餐,觀察幼兒自主進餐的情況,做好陪餐記錄,及時發現和解決集中用餐過程中存在的問題,將陪餐要求和飯菜質量監督工作落實到位,一起守護保障食品安全。
幼兒健康無小事,食品安全是大事。安幼桃蹊分園將進一步做好食品安全管理工作,加強對食堂工作人員的培訓,同時加大對幼兒園食品安全的日常監督力度,定期開展自查自糾工作,讓食品安全隱患無處遁形,守護好幼兒舌尖上的安全,讓孩子們在安全舒心的環境中健康成長。 |